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因為近法式廚房工作的關係,讓我熟悉一下環境在開始發文,拍謝捏~在等一下子就好

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東海大學附近有兩間比較有名的拉麵店,一間在藝術街巷內的【風風亭拉麵】,另一間在新興路巷內的【金晴川拉麵】,由於之前到【風風亭拉麵】用餐經驗不愉快,就決定不再去光顧這間店,反而現在轉戰只有學生族群的【金晴川拉麵】,特地從市區騎摩托車到東海,不到營業時間就開始有排隊人潮,不過這裡的排隊學生都有按照順序排,不像【風風亭拉麵】亂排一通,根本不知道誰先來後到。

 

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餐廳裡座位並不多,以蒂芬妮藍與木質裝潢結合出儉約的日式鄉村風格,而牆面上用鐵絲築成的網與營造氣氛的復古吊燈,都是出於店家的小巧思,走到後方書櫃架上擺了幾本書讓顧客在等待時刻可以進行翻閱,如果口渴時還可以自行去倒紅茶來喝,不過有點太甜我喝不習慣。

 

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兩位父子檔共同經營的拉麵店,以開放式廚房更讓顧客能一目了然製作過程,簡單的設備與極簡的人力創造出六種口味的拉麵,包含豚骨、味增、泰式、泡菜、麻辣與咖哩,價格大概在100元上下唯獨泰式口味是所有拉麵中最為特別,也是今天為此前來的目的地

 

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【泰式拉麵】$100

紅通通的拉麵一開始還以為送錯,不過淺嚐一下湯頭就知道是泰式口味,微酸泰式酸辣湯頭回甘後還有豬骨的香氣與甜味,配菜部分倒是中規中矩,只有黃金蛋口感很滑嫩又彈牙,然而麵條採用手工麵條吃起來Q彈有勁,入口後咕溜一口就不見實在【風風亭拉麵】好吃多了,則豚骨肉片雖然很大一塊,但口感偏紮實有嚼勁,如果可以在燉到軟濫一點會更好。

 

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【外帶味增拉麵】$100

外帶的湯頭給的有些少,麵條部分也可以要求加麵不加價,湯頭跟泰式比起來比較溫和許多,喝起來甘甜又順口,不過沒有來【風風亭拉麵】湯頭來的黏稠,但整體而言我還是喜歡這裡的口感。

 

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說到兩間店的差異就是在服務態度與用餐環境【金晴川拉麵】對於客人比較沒有架式,反而是貼近客人有什麼需求去做改進,雖然只有兩人在煮麵,速度可比【風風亭拉麵】快多了,如果要我入座等一小時的【風風亭拉麵】還不如去吃這間來的有效率個人不是挺愛等的,尤其是他沒有美味到我值得等所以就看每個人的需求,畢竟青菜蘿蔔各有人愛,好不好吃也只有自己去試過才知道。

 

《營業時間》AM11:30~PM1430 PM17:30~21:00


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電話:0931883578

地址:台中市龍井區新興路51巷11-1號

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MURPHY 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

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  • tair12345
  • 拉麵好便宜啊!
    不過我可能要吃2晚才夠飽
    叉燒肉看起來滿大塊的
    推!
  • Nancy
  • 對啊~對啊~
    真便宜耶
    我也想試試看泰式口味
    好特別哦!
    推3
  • nini and blue
  • 泰式口味的!!有興趣喔!而且他的麵條看起來不太一樣!
    推~
  • 婕小妞


  • 肚子餓了....
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