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因為近法式廚房工作的關係,讓我熟悉一下環境在開始發文,拍謝捏~在等一下子就好

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大甲媽祖廟香火鼎盛,帶動著大甲的觀光與小吃蓬勃發展,而玲瑯滿目的小吃看到眼花撩亂,在怎麼吃就那幾攤人氣老店,不過今天要來介紹這間是我第一次來大甲時候,隨意買來吃的一間蔥油餅攤,超大份的蔥油餅吃完一份保證讓你吃不下其他的小吃,如此的霸氣使得有去大甲都只能買一半來墊墊胃,到底有沒有這麼恐怖呢?那就來好好觀賞一下大甲超大蔥油餅。

 

 

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這攤蔥油餅店都是現點現做,一張60元加蛋80元也可選擇半張,另外還賣炸蛋餅一份35元, 口味共有6種【胡椒】【辣粉】【蒜泥】【甜辣】【泰式】, 選好後老闆娘就開始桿麵皮,一推一收沒多久圓滾滾的麵團立馬就變成一張大蔥油餅放進油鍋裡炸,過一會兒翻面在加入蛋液讓他附著在蔥油餅上就可以撈起來,之後在加入所選的口味等份的切開,是不是很霸氣呀!

 

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【蔥油餅】$40(半張加蛋)

半張蔥油餅都裝在一個袋子裡,你可以選擇單片來吃也能像我一樣變成千層蔥油餅,口感當然會有所差異,酥脆的外皮雖然沒有很濃厚的蔥香味,卻有著麵粉的Q彈感,尤其是挑選蒜味醬料更符合傳統味的風味,一口接著一口蒜味與焦香味點綴著平凡無奇的蔥油餅,因為很燙又很軟的關係,實在不趁這段時間好好把握美味時機,錯過了就沒有這麼迷人,讓我整個吃完後嘴巴超酸

 

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【炸彈餅】$35

跟宜蘭炸彈餅有點雷同,不過這裡的油用的比較少,所以炸起來比較不上像,後來又有加上酸菜與花生粉感覺好像刈包,不過口感部分倒是沒有蔥油餅來的美味,餅皮沒有宜蘭炸的上色,味道上也不夠香,雖然有餡料的加持卻少了點蔥的味道,而且醬料上太多已經搶過炸蛋餅的風采,所以沒有很推薦點炸蛋餅。

 

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吃過幾次蔥油餅,發覺在煎炸的品質有點不一樣,有時候吃起來脆脆香香,有時候卻吃起來軟軟不脆,所以要去吃的話可以請老闆娘幫你用焦脆一點,不然吃起來少了焦香酥脆感,那就真的無法襯托餅皮的美味,當然每個人心中都有自己想要的口感與味道,就看你喜不喜歡在去購買,不過他算的上CP值很高的蔥油餅,有興趣的就自行去定奪摟~

 


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電話:0910588317

地址:台中市大甲區蔣公路65號對面

 

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MURPHY 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Gini
  • 這種大大片的蔥油餅,我比較少加蛋
    傻胡椒直接吃就好香好吃啊~
    炸彈餅真的不多...
    我好想吃這個!!! >///<
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