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因為近法式廚房工作的關係,讓我熟悉一下環境在開始發文,拍謝捏~在等一下子就好

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台中高工鄰近商圈有兩間牛肉麵【老羅牛肉麵】【悅來牛肉麵】競爭很激烈在網路上也時常被人拿來比較,使得工學路上的兩間牛肉麵被炒的沸沸揚揚,今天我們介紹其中一間【老羅牛肉麵】其實只在悅來牛肉麵】旁邊而已,走的風味與價位都不盡相同,讓我們來看看到底有何差異。

 

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入內後自行找座位坐不然熱門時段很容易沒座位可坐,拿起桌上的點菜單共分為紅與黃兩種菜單分別是魯味和主餐類,價格比悅來牛肉麵】貴一些,有吃過兩間就可以知道差異在哪,如果點牛肉麵大碗又加麵其實要有心理準備份量絕對讓你可以不用再吃下一餐,點餐後寫上桌號拿給門口的老闆娘結帳,旁邊也有冷飲可以享用。

 

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【魯味】$50

米血10元經過加熱後口感又軟又Q,而煙燻豬頭皮30元切的薄厚適中入口後非常Q彈是不少老饕走到哪都必點的經典小菜,最後滷蛋10元沾上醬料味道還算不錯吃。

 

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 【老羅牛肉麵】最厲害就是這鍋湯頭經過長時間的敖煮使大骨精華融於湯頭裡再加上豆瓣醬提味,紅通通的紅燒湯頭就完成,說來很簡單這可老闆學習30年技術才有把握開店呈現給顧客來享用,就能知道老闆的對品質多要求,也是跟悅來牛肉麵】有差異的地方

 

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【紅燒牛肉麵】$90

從混濁湯頭看起來就能知道一定很有味道,果真喝下時濃厚的豆瓣醬味伴隨著甘甜味,麵部分就比較普通,則牛肉看起來黑嘛嘛的原本以為會很柴,結果是出乎意料的軟嫩而且牛肉塊也給的不少,整體算是不錯只是喝太多湯很容易口渴,所以我喝沒幾口就不喝了。

 

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【麻辣牛肉乾拌麵】$110大碗

 不同於牛肉麵有湯頭陪襯,乾麵精神所在就是醬料,此時看見麵條的份量讓我退避三分,天那~會不會太大碗我以為是普通SIZE在大一些些,結果跟外面賣的大很多而且還可以再加麵,此時此刻好想跟老闆換回小碗,算了只好乖乖把他全吃掉,拿出筷子把底部麻辣醬料拌勻整個乾麵,使乾麵外層裹上一層紅通通的外衣,大口吸麵實在很豪邁只是吃到最後會蠻膩,且重口味關係吃沒幾口戰鬥指數馬上大幅下降,麻辣部分有些辣可以倒點冷飲來喝,牛肉口感也是很軟嫩,說真的點小份可能會比較合適,其實也不錯吃但我還是比較喜歡牛肉麵。

 

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【老羅牛肉麵】有的人說他味道會很像泡麵的湯頭,也有人說他的味道很像罐頭味,我想這是它採用豆瓣醬的關係又加上重口味,難免會被誤認成類似的味道,不過跟悅來牛肉麵】湯頭做比較個人覺得【老羅牛肉麵】屬於重口味,但價格方面悅來牛肉麵】會取勝,當然口感部分每個人不同,兩間也有各自的擁護者,下次在介紹悅來牛肉麵】讓大家自己去做比較看看

 

《營業時間》AM11:00~PM21:00


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電話:04-226370222

地址:台中市南區工學路86號

 

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MURPHY 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(42) 人氣()


留言列表 (42)

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  • 曉芬
  • 乾拌麵感覺也很不錯吃
    這一家居然小菜的菜單和主餐的菜單是分開的
    生意做很大
  • 對呀~因為要跟他隔壁拼,所以當然要做很大,
    他還有賣火鍋是不是很妙呀,
    不過他的東西還算便宜也很親民,
    只是有時候人會很多

    MURPHY 於 2013/11/17 01:04 回覆

  • tair12345
  • 牛肉麵各家作法不同
    難怪台北還可以舉行牛肉麵的競賽
    好吃的牛肉麵可以讓人吃了有幸福感呢!
    這家乾拌麵你照起來的感覺
    比湯麵還吸引人.
  • 可是說真的我比較愛湯麵,這間的乾麵口味太重,
    我不是吃很習慣,台北牛肉麵節有些是真的很好吃,
    但有些就不予治評,不過以這種價位這間算好吃了,
    有時候得花更多錢吃好的,但有時候就是要吃這種平價又可以餵飽肚子

    MURPHY 於 2013/11/17 01:14 回覆

  • 小公主Irene
  • 對吃重口味的我應該會喜歡老羅的
    其實有些現煮牛肉麵我覺得吃起來也有點像泡麵味XD
  • 倒是蠻多都吃起來很像,有些根本就是大骨粉下去做的,
    所以有熬過的湯頭基本上都算不差,老羅的口味真的蠻重,
    吃完都得喝很多水才能解渴

    MURPHY 於 2013/11/17 01:11 回覆

  • vivi(妞妞麻)
  • 這家牛肉麵食館餐點小菜總類好多噢
    牛肉麵其實我偏愛清燉湯頭
    我看到這家也有耶:)
    不過這裡離我家有點小遠
    改天專程去嚐鮮一下
  • 我知道你吃很清淡看到你吃的東西都好養生,
    我猜你的東西給你家那個寶貝吃應該也不會怎樣,
    哈哈哈~市區我就比較少吃到好吃的牛肉麵,
    因為都是被我打槍居多

    MURPHY 於 2013/11/17 15:25 回覆

  • 小嵐
  • 那麵條看起來就很好吃
    那些魯味也好可口
    菜單上那麻麻鴨血飯令人很好奇
    推推~~
  • 哈哈哈~看來你很像比我還適合來吃這間,
    我是覺得吃的很飽,味道很重整個就很渴,
    好在店家有提供冷飲,讓我可以得到解脫

    MURPHY 於 2013/11/17 15:21 回覆

  • nana

  • 看起來好好吃喔
    麵條感覺很q彈
  • 對呀真的蠻不錯的,
    有機會來這附近可以試看看

    MURPHY 於 2013/11/17 15:17 回覆

  • MillyHo
  • 推~~
    牛肉乾拌麵看起來好好吃唷
    這間人好多,一定很好吃~滷味也是必點的(呵)
  • 這間還好沒有到爆多, 隔壁間的生意更好,
    不過我比較喜歡重口味的這間,
    你倒是可以考慮看看這間

    MURPHY 於 2013/11/17 15:18 回覆

  • 甜蜜三加一
  • 喵喵推+6

    牛肉麵看起來真好吃呢

    ^^
  • 相信你應該有吃過吧!
    你都是達人來著,哈哈哈~

    MURPHY 於 2013/11/17 15:16 回覆

  • ~雲。淡。風。輕~
  • 口味重的話,湯喝多了真的會很渴呢~
    不過也代表湯頭十分濃郁~
    那碗大乾麵真的份量有多..且牛肉塊給的好多啊^^.
  • 對呀~所以真的喝完一定必喝水,
    不過店家也有提供飲料倒是無所謂,
    只是那碗大乾麵真的會讓我吃到攤在那,
    吃太多真的很容易膩

    MURPHY 於 2013/11/17 15:17 回覆

  • 晴晴馬迷
  • 讚15推8
    乾拌麵看起來好好吃耶!那盤滷味也好吸引人~
  • 對呀真的還不錯吃,有機會可以來嚐嚐看

    MURPHY 於 2013/11/17 15:14 回覆

  • sun
  • 紅吱吱的湯頭,看起來就好開胃。
    看到牛肉這麼黑,我也以為會很乾柴,
    沒想到居然還是嫩的,太不可思議了。
    這種超大份量牛肉麵,吃起來一定很過癮~~^^b
  • 我原本也跟你一樣以為牛肉會很老,
    咬下時我真的有下一跳,有沒有這麼軟呀!
    不過這種大份量還真不是每個人吃的完,
    大碗讓我吃完後整個攤在那

    MURPHY 於 2013/11/17 15:16 回覆

  • 蔡小蟲~關於國考
  • 新竹縣有一家"老兄"牛肉麵也很好吃喔
  • 是喔~ 我很少去到那耶~
    只有吃過竹東莊記牛肉麵

    MURPHY 於 2013/11/17 15:14 回覆

  • 艾爾娃
  • 所以老羅好吃囉?

    我吃牛肉麵都點湯的~
    因為我是熱湯控XD

    有點可惜的是泡菜沒供應了~
    要不然多了一項優點!
  • 我是覺得跟價格成正比啦!
    相較之下我比較喜歡大里提督牛肉麵,
    不過他只有開五六日得開車不然很難到,
    泡菜應該是北方館比較多吧

    MURPHY 於 2013/11/17 15:13 回覆

  • 「月光杉林」廚房
  • 香氣撲鼻的牛肉麵,濃郁的口味,令人回味無窮呀!謝謝好友的美食分享!
  • 吃過就會知道他的口味,下次你也可以叫你爸研發牛肉麵口味的披薩

    MURPHY 於 2013/11/17 15:12 回覆

  • 江牛牛

  • 那個湯的感覺真的有像泡麵耶
    但光拍那個湯頭的樣子有厲害的FU
  • 喝起來是有些像泡麵口感,可能是豆瓣醬的關係,
    不過喝起來算是重口味又蠻濃郁的,很容易就被他打敗

    MURPHY 於 2013/11/17 15:06 回覆

  • jesse0218
  • 這兩間我一直都還沒吃過說
    看你的介紹
    終於對兩間有一些了解^^
  • 你的口袋名單這麼多,我也跟不上你的速度,
    哈哈哈~ 這兩間吃起來風格都不同,
    不過別點大碗會吃太飽喔

    MURPHY 於 2013/11/17 15:11 回覆

  • NicoleBill's Ma
  • 這家我先記下來
    下禮拜去可以嚐嚐
    推13
  • 你可以喜歡吃餛飩嗎?推薦你吃富子江家餛飩,
    在金典酒店旁而已,肉蛋土司對面我覺得他是台中最好吃的餛飩

    MURPHY 於 2013/11/17 15:08 回覆

  • 綠家園無患子
  • 來拜訪並分享圖文,綠家園有最新的健康養生資訊,歡迎好友參閱。祝愉快
  • 感謝你的推薦~

    MURPHY 於 2013/11/17 15:10 回覆

  • paulyearkimo
  • 推14
    湯頭光看就覺得好濃郁:D
  • 對呀整個就很重口味

    MURPHY 於 2013/11/17 15:08 回覆

  • 小仙
  • 小仙推
    整篇看下來.我還是很想嚐嚐看牛肉乾拌麵
    重點是現在這時間看的我好餓
    你才40多篇文章沒寫而已
    我從2011年積欠好多文章到現在咧~
    XD XD
  • 你真的缺口也太大了吧!寫到天荒地老吧!
    等你寫好了我可能都升天,這間牛肉麵在南區真的很有名,
    但是合不合你口味我就不知道,不然他cp質算很高,
    只是吃完應該會狂喝水吧!

    MURPHY 於 2013/11/17 15:10 回覆

  • 陽光小花
  • 推~
    乾拌麵看起來好誘人!
    每口都是充滿了濃厚的味道呢~
  • 我之前去吃你們廟東夜市的滿庭芳整個被我打槍,
    不懂他生意怎可以這麼好,又真的不怎樣

    MURPHY 於 2013/11/17 15:02 回覆

  • Nancy
  • 牛肉麵耶~~
    好好吃哦!
    但是現在牛肉麵也越來越貴了
    沒有破百元都快吃不到
    推18
  • 南西姊你去的那間也是讓我好想吃,
    我之前還有去吃過你們那邊的莊記牛肉麵,
    口感跟這間有些像說,你吃過的話大概就那種口味

    MURPHY 於 2013/11/17 15:01 回覆

  • Sherry
  • 舉手...我們選老羅,因為那個神奇的豆瓣醬看起來亂辣一把的,我們怕怕....
  • 說真的沒有很辣耶,我點的乾拌麵比較辣一些,
    不然應該都算還好而已啦~

    MURPHY 於 2013/11/17 14:59 回覆

  • Daphne

  • 乾拌麵看起來好好吃喔~
    我喜歡嘗試不同的牛肉麵,每種不同湯頭喝起來都有不同的感受呢
    每家的作法也不同~~這兩家看起來好好吃!!!!
  • 有機會可以去嘗試看看,因為風格真的都是不同,
    吃過後你就會知道哪間比較適合你,
    不過我個人比較愛老羅啦~

    MURPHY 於 2013/11/17 15:00 回覆

  • jende168
  • 牛肉和麵條
    看起來都很好吃
    阿德 推
  • 有機會來台中可以吃看看,
    絕對可以滿足你的肚子,
    我吃完大碗整個就攤在那

    MURPHY 於 2013/11/17 14:59 回覆

  • annielin
  • 那盤滷味好吸引我啊!!
    還有..紅燒牛肉麵的湯頭感覺很濃郁,
    我愛喝湯比愛吃肉多...
    我要筆記下來~下回來台中一定要去嘗嘗!!
  • 你跟ㄉㄨㄞ妹一樣愛喝湯,如果湯不好喝他連麵都會嫌,
    所以帶他出去不能亂帶,不然會咬人耶~哈哈哈~
    他隔壁還有另一間,去的時候別看錯摟~

    MURPHY 於 2013/11/17 14:58 回覆

  • grace 梨窩淺笑
  • 我回台中也要吃~
  • 吃完在告訴我好不好吃

    MURPHY 於 2013/11/17 14:57 回覆

  • 玩木家手工木梳子
  • 歐 客人不少ㄋ 不管小菜或麵食讓人看了流口水唷
  • 對呀~這間生意真的不錯,旁邊的悅來人也很多

    MURPHY 於 2013/11/17 11:51 回覆

  • Julie的吃喝玩樂
  • 推24~
    看完以後還是默默的覺得有點餓~
    哈哈XD
  • 那就準備開吃了,打算要去吃啥

    MURPHY 於 2013/11/17 11:50 回覆

  • 寶兒❤
  • 湯頭顏色好特別,原來是豆瓣阿

    下次去台中市試看紅燒牛肉麵和滷味!!

  • 很多牛肉麵都是豆瓣醬呀!
    有機會可以是看看摟~

    MURPHY 於 2013/11/17 14:56 回覆

  • Sophia
  • 吃多了會渴, 那好嗎?
  • 濃味道會渴,重口味也,其他加的就不知道

    MURPHY 於 2013/11/17 11:50 回覆

  • 超級賽亞婷進化論
  • 推+26
    我比較想吃牛肉乾拌麵XD
    可是大碗的看起來真是驚人
    可以讓我抵兩餐了
    ^^

  • 那我一個人吃掉整個人快往生,
    不過味道真的很重吃太多很容易就膩,
    還是點小碗吃就好,別挑戰自己的極限

    MURPHY 於 2013/11/17 14:57 回覆

  • 小珊珊
  • 推28~
    嘩~~~小珊珊第一次看到這麼誘人的牛肉乾拌麵耶~~~(吞口水)
    而且老闆一點也不小氣耶,牛肉好多塊哩!!!
    一盤滷味+牛肉麵~~~~享受哪~~~~
  • 嘿呀~愛吃牛肉麵的人應該會很喜歡吧!而且份量又給這麼大,
    吃一餐應該可以抵一餐吧!他隔壁的悅來份量也不小,
    兩間可以比較看看是不同取向

    MURPHY 於 2013/11/17 14:55 回覆

  • Scarlett♡史嘉蕾
  • 之前上班的地點就在高工附近
    我居然都沒吃過~~ ><
  • 哈哈~原來妳在附近上班,那附近有超多吃的,只是好吃的很少

    MURPHY 於 2013/11/17 11:49 回覆

  • 惡犬女王
  • 女王推

    我男友超愛吃牛肉麵耶
    這邊的滷味看來很不錯
  • 對呀~! 可以來吃看看絕對會讓你吃很飽,
    只是不過口味不知道會不會合他捏~

    MURPHY 於 2013/11/17 14:50 回覆

  • 小凉
  • 小凉推30^^

    這家小凉有去吃過 但一開始去是因為小老闆推出火鍋系列
    去品嘗 後來自己又去吃了牛肉麵 那份量和口味
    真的比較適合重口味的我呢 而當我看到學生點大碗牛肉麵時
    我都傻眼了 那根本可以三個人吃麻:)))
  • 我當天看到大碗居然會這麼大我整個傻眼,還硬把他吃掉整個人快往生,
    他算起來蠻利害的可以順便賣火鍋,跟旁邊的悅來取向完全不同,
    只是他味道真的太重了,光喝水就喝下一大壺,
    看來還真不能天天吃,不然每天鈉都破表

    MURPHY 於 2013/11/17 14:53 回覆

  • 小珍
  • 嗯~
    我也覺得像肉跟麵、湯頭那些…
    還是取決於個人喜好~
  • 對呀~每個人對於吃都有自己的見解,所以要吃過才知道

    MURPHY 於 2013/11/17 11:47 回覆

  • 敦 小 蓮

  • 靠......我選錯時間上來了
    早知道早上在來看ORZ
  • 哈~有時後還是得挑對時機上來

    MURPHY 於 2013/11/17 11:46 回覆

  • 阿撇
  • 推推,光是看那湯頭,我就很想把它全部拌麵,太美味了,太吸引人了^^
  • 哈哈哈~你看起來很衝動喔~ 吃完真的很飽耶~ 有機會可以去吃吃

    MURPHY 於 2013/11/17 14:49 回覆

  • nini and blue
  • 推~~
    原來老羅也不錯呢~
    上次去悅來沒開,結果看到老羅外面貼小火鍋
    還以為只有小火鍋哩~原來這麼多樣
  • 哈哈哈~他們以前以牛肉麵為主,後期想說要開發不一樣產品吧!
    不過兩間店真的有得比,風格也不太相同,
    那附近其實還有一天來來牛肉麵,只不過名氣沒有他們兩個這麼紅

    MURPHY 於 2013/11/17 14:47 回覆

  • Kenny's Blog
  • 悅來牛肉麵這家我有聽說便宜又大碗,
    但看你這樣介紹,讓我更想嚐嚐老羅牛肉麵呢!

    推~~
  • 呵呵~兩間都可以嚐看看,每個人喜歡的口味都不同

    MURPHY 於 2013/11/19 15:23 回覆

  • angeline
  • 每次吃牛肉麵我都很少喝湯
    因為紅燒的口味幾乎都偏鹹
    所以最後都會挑清燉的
    那碗乾拌的感覺不錯吃有吸引人!!

  • 其實你可以跟我一樣吃麵湯稍微喝,
    這樣可能會比較適合你,不過清燉的有時候味道又太淡,
    如果沒有熬過久基本上很容易打槍,
    所以紅燒不會打槍的機率比較高

    MURPHY 於 2013/11/21 20:21 回覆