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因為近法式廚房工作的關係,讓我熟悉一下環境在開始發文,拍謝捏~在等一下子就好

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嘉義文化路上有不少的小吃聚集在這例如【林聰明沙鍋魚頭】【豆奶攤】【噴水火雞肉飯】【珍珍海產粥】...等,都是在地人必吃的平民美食,尤其是今天要介紹郭家雞肉飯是經由在地人的ㄉㄨㄞ妹帶我去吃過才知道他的魅力在哪,不過到店裡有一樣絕對必點的,就是有四代傳承的粿仔湯就連政治人物與藝人也聞香而來

 

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從湯到飯價格20~50元,小菜部分就比較貴一些,但吃一小碗雞肉飯不配小菜實在對不過我肚裡的大食怪。

 

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【紹興醉雞】$80

冰鎮過後的雞肉,有著淡淡紹興酒的香氣,中規中矩但還不難吃。

 

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【白醋涼筍】$70

上頭淋上美奶滋搭上冰冰涼涼的筍丁一起入口咬下時脆脆的口感倒是很普通

 

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【三色蛋】$50

以鹹蛋、皮蛋與蒸蛋組合一起的經典家常菜,簡簡單單滋味是ㄉㄨㄞ妹的最愛。

 

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【皮蛋豆腐】$50

很常見的小菜蠻普通的。

 

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【糯米大腸】$50

人人桌上必來一盤的王牌小菜從入門時就可見滿滿的糯米大腸擺滿整個桌上,分為大$100$70$50其實份量不多個人建議可以點中或大份比較夠吃,這裡的糯米米腸外皮QQ的內層卻很軟再淋上偏甜的醬油,沒多久就被一掃而空,要不是我節制早就可以吃掉好幾盤吧!

 

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【粿仔湯】$50

傳承四代的粿仔湯,以豬腸、酸菜粿仔與蔥敖至而成在最後再放入豬血,一碗滿粿仔湯撈起時豐富的配料實在給的很多,尤其是粿仔變成湯真的很特別再搭上Q彈的豬腸與ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ口感的豬血果然名不虛傳的美味

 

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【雞肉飯】$30

撒上雞肉碎片再淋上雞油與油蔥醬汁的火雞肉飯,簡單滋味卻有著濃濃的雞香味滑嫩火雞肉與米飯的結合讓我可以狂扒不停,只是店家下手太重似乎有點鹹但不至於影響美味,比起其他縣市的火雞肉飯只有嘉義才稱的上美味,或許每位嘉義人都有屬於自己心目中的火雞肉飯,而我覺得郭家雞肉飯沒有我愛的醬油味也算好吃,只是個人比較偏愛有醬油味的噴水雞肉飯

 

《營業時間》AM8:30~AM6:00


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電話:05-2256214

地址:嘉義市文化路148號

 

 

 

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MURPHY 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(20) 人氣()


留言列表 (20)

發表留言
  • Elaine小廚娘
  • 這家我有吃過他們家的雞肉飯
    可能我比較挑吧!
    所以~~~~~~~
    在這兒就不多說了
    不過~他們家的那個粿仔湯
    我個人挺推薦的

    其餘的菜我沒吃過
    所以不知道味道如何
    ^^
  • 你跟我一樣沒有到很愛他們家,你有特別推薦的嗎?
    這間我只覺得粿仔湯比較好喝,其他都普通,
    之前也吃過微笑也不怎樣,還是半夜去排現在不用半夜去了

    MURPHY 於 2013/09/10 16:38 回覆

  • 曉芬
  • 粿仔湯看起來好好吃
    以前家裡煮的是客家口味
    沒有豬腸
    也是好好吃
    這家的小菜都很吸引人
    紹興醉雞在餐廳比較吃的到
    花生糯米腸看了就想來上一盤
  • 可是他跟客家的粿仔有點不一樣,他真的是粿不是粿仔條,
    我也是客家人說,只是我不會說罷了,紹興醉雞其實很多小店也吃的到,
    只是價格都不是很便宜,糯米腸在大溪那邊超多的,只是我覺得還是沒有南部好吃,
    這間店算是嘉義人會吃的店,不過蠻多間火雞肉飯,都可以嘗試看看

    MURPHY 於 2013/09/04 21:19 回覆

  • apple mary
  • 我也滿喜歡這家的火雞肉飯吔
    ^^
  • 你有要介紹我不一樣的火雞肉飯嗎??我正在尋尋覓覓

    MURPHY 於 2013/09/04 21:21 回覆

  • angeline
  • 粿仔湯原來是這樣的特別
    我原本看前文還以為是類似粿仔條那種
    沒想到裡頭加了酸菜豬血!!
    看到照片那湯頭就讓人想嚐嚐看^^
    在配上一盤糯米腸~~~也太讓人滿足了^^
  • 哈哈哈~ 其實我第一次去我也跟你刻板印象一樣,所以都不敢點來吃,
    等到ㄉㄨㄞ妹點了一碗,我整個就被吸引住,每次去都得點上一碗來喝,
    說真的鄉下地方東西都很美味,尤其又是這種傳統小吃,就是去嘉義的指標,
    下次我再多吃幾間有名的來介紹,我要稱霸嘉義的火雞肉飯,
    而且米腸我吃過很多間,有味道的卻很少,這間還算不錯

    MURPHY 於 2013/09/04 21:24 回覆

  • kittykahing5999
  • 哇~~~
    超台味滴^__^
    阿真很喜歡正港台式小吃
    就這些就很霞倫了~~
    推^^
  • 對呀~ 而且這種小吃一定要去當地吃,
    在我們這邊我也沒有吃到比嘉義更美味的,
    所以要吃到道地的美食也要有人介紹,改天可以去吃看看

    MURPHY 於 2013/09/04 21:30 回覆

  • 陽光小花
  • 推~
    南部的小吃真的很有名說~
    好吃、特別又美味!
    是說我還沒吃過糯米大腸裡面有包花生的就是了

  • 阿勒~ 這在南部很常見耶,你居然沒吃過,
    該不會只吃大腸包小腸而已吧!
    不過你真的要吃看看,南部的糯米大腸真的很夠味,
    而且你會回味的

    MURPHY 於 2013/09/04 21:34 回覆

  • 小白鯨
  • 哈哈!為什麼覺得80元的醉雞,比70元的涼筍,更划算呢?

    喔~~那個糯米大腸,小白鯨全身軟綿綿,被征服了!
  • 當然比較划算, 可是當天有人是吃素食,所以也沒別的讓他吃,
    不然我比較喜歡吃肉,哈哈哈~無肉真不歡呀! 糯米大腸我吃過最好吃是在民雄的小攤子,
    你有吃過好吃的嗎??介紹來一下

    MURPHY 於 2013/09/04 21:40 回覆

  • cmn8025
  • 我想吃紹興醉雞
    感覺就會讓人沉醉~哈哈
  • 好吃的當然會讓人沉醉,可是不要吃到醉了,
    又開車的話那不就是酒駕

    MURPHY 於 2013/09/04 21:41 回覆

  • Sophia
  • 糯米大腸跟粿仔湯真的好吃, 只是個人不太喜歡, 小菜上淋美乃滋
  • 哈哈哈~ 每個人的口味都不同,不然你有覺得哪裡的小吃比較好吃的嗎?
    等你推薦給我吃,我再去吃看看

    MURPHY 於 2013/09/04 21:49 回覆

  • sun
  • 我是嘉義人,
    這麼有名的郭家雞肉飯卻完全沒吃過,
    這是怎麼一回事啊?哈哈哈~~~

    看到小菜的價格,
    真的不便宜ㄟ,
    以嘉義地區的小吃來說,
    算貴的了,
    不過那個粿丫湯看起來好讓人食指大動,
    下次回家時一定要去試試看~~^^
  • 哈哈哈~ 拍謝捏~ 這篇對你來說,應該是關公面前耍大刀吧!
    你有推薦的雞肉飯嗎??其實我也不知道那邊有啥好吃,
    都是在地人帶我去低,不過這間在嘉義已經歷經過4代,說真的粿仔湯真的不錯,
    雞肉飯我覺得還可以,我下次去嘉義準備再挑戰別間

    MURPHY 於 2013/09/04 22:38 回覆

  • vivi(妞妞麻)

  • 我們家也會自己煮粿仔湯
    但是沒有加酸菜和豬腸耶
    下次煮可以加看看噢
    小菜的價位真的是不便宜
    看起來雞肉飯最便宜啦
  • 粿仔湯倒是不難,重點外面真的很少,
    不過自己會煮就沒啥差,只是粿仔要好吃的不多,
    而且沒那些東西來當配菜,那就沒感覺溜,
    下次我回去嘉義再去挑戰多一點店

    MURPHY 於 2013/09/04 22:41 回覆

  • yaya
  • 我愛醉雞,而且80元一盤…感覺挺划算的^^
  • 對呀~ 沒有很貴,改天可以去嚐看看

    MURPHY 於 2013/09/04 22:27 回覆

  • 小女王
  • G肉飯和糯米腸我都很喜歡呢~
    竹筍沙拉好久沒吃這味了哦~~~加美乃滋~真的好讚~
  • 哈哈哈~ 下次我要挑戰別間,總之嘉義有名的火雞肉飯都得吃過,
    期待下次我去嘉義看又沒有別間比這間好吃

    MURPHY 於 2013/09/04 22:43 回覆

  • Gini
  • 唉唷!
    這一道道迷人的台灣小吃
    看得我也要醉了...
    下次回雲林時,推薦給我先生繞過來吃一下再回高雄好了~
    他最愛糯米腸了~
  • 我是雲林人耶,只是我住台中而已,
    雲林的糯米腸很少好吃的,你有要推薦好吃的糯米腸給我嗎?
    哈哈哈~ 我覺得民雄的糯米腸蠻不錯吃的,只不過他是個小攤販,
    你們應該不會這麼熱血吧

    MURPHY 於 2013/09/04 22:55 回覆

  • 糖糖♥
  • 推10
    好久沒去嘉義吃一下道地的火雞肉飯~~~
  • 有機會可以去吃一下

    MURPHY 於 2013/09/04 22:45 回覆

  • ~雲。淡。風。輕~
  • 看起來真讚耶!!! 居然還有醉雞?
    這粿仔湯好喝的真的很好喝~~再加上點胡椒就超級夠味~
    我也超愛吃雞肉飯的說 ~~去嘉義必吃!

    P.s 為什麼皮蛋豆腐得要加上美乃滋啊? 不會很怪嗎?
  • 我也不知道為什麼要加美乃滋,或許可能吃起來太無聊增添風味吧!
    其實還有很多間我吃過,但都沒有去紀錄,等下次去我再記錄起來,
    因為我很常去嘉義,畢竟ㄉㄨㄞ妹是嘉義人,改天在介紹別間給你吃

    MURPHY 於 2013/09/04 22:48 回覆

  • Nancy
  • 那碗粿仔湯我也想吃吃看
    料多湯鮮美
    感覺好好吃耶~~
    反倒是那個雞肉飯沒那麼吸引我
  • 可能南西姐不是肉食主義,這間的粿仔湯蠻不錯喝的,
    也比較少看見外面有人在賣,我覺得你對養生的東西比較有興趣吧!
    可以考慮去清豐濤月或是樂檸漢堡,順便找廚娘去

    MURPHY 於 2013/09/04 22:57 回覆

  • Gini
  • 我是娘家在雲林... 住高雄~ ^^
    高雄我知道好多好吃糯米腸
    雲林就真的不知道了~ XD
  • 阿勒~ 雲林不是你的出生地嗎?
    原來你跟我一樣只是個假雲林人,
    別人問我那邊有啥好吃,我都不知道

    MURPHY 於 2013/09/07 09:46 回覆

  • sun
  • 尷尬了,
    我雖然是嘉義人,
    但高中畢業就都在外地唸書工作,
    嘉義真的很不熟啊!

    但郭家在嘉義是有名氣的老店,這我到是知道的~~ ^^b
  • 原來如此我還以為你從小到大都在嘉義走跳,我下禮拜還會去嘉義,有機會再來多吃幾間火雞肉飯蠻多都很有名的店,哪天也介紹幾間你認為好吃的店讓我去嚐嚐,重點要在嘉義唷

    MURPHY 於 2013/09/06 19:48 回覆

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