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因為近法式廚房工作的關係,讓我熟悉一下環境在開始發文,拍謝捏~在等一下子就好

烤魷魚攤販席捲旗津街上,望眼看去少說有10間以上在賣烤魷魚,
到底是哪家才是老店呢?應該很多人都有跟我相同的疑慮,
雖然每次來到旗津必吃烤魷魚,也對我造成負擔,
因為體質差的關係,無法吃不乾淨的海鮮,如果不乾淨一小時內一定過敏,
說真的我每次都得特地去買藥來解毒,唉~ 身體敏感也是不好的一件事.



今天來到旗津我準備好解毒藥,準備大卸朵頤,我就不信這麼倒楣,
每次吃到都是不乾淨的海鮮,於是看見一間民國72年創立的老字號烤魷魚,
不知道是真或是假,跟我出生一樣的72年,就決定這間.


烤魷魚的價格分為三支100元與2支50元,還有1支50元,
這價位會不會太便宜,時常做菜的我,菜市場買一隻魷魚也要40~70左右,
賣這價位真難以想像品質會有多好,為了要多活幾年起見,
所以我與ㄉㄨㄞ妹各點一支50元,應該不會在中毒了吧!



老字號烤魷魚跟別間不同,是採用炭火來烤魷魚,能增添魷魚有煙燻味,
相對的致癌的機率也增加,不過無所謂,反正很少吃,就容許自己墮落一次,
又看見排隊人潮源源不絕,不吃這間真的對不起高雄人.




生魷魚放在烤架上,等到變成害羞的粉紅魷魚,馬上就翻面烤,
沒多久老闆娘熟練的刷上烤肉醬,最後灑上白芝麻增添香氣,
稍微再烤一下,終於可以吃到美味的烤魷魚,老闆娘會問要剪嗎?
以過來人的經驗,沒有剪開容易吃的滿臉與手都是醬料,還是斯文點,
選擇剪過的魷魚塊.


剪過的魷魚,真的方便很多,而且不會不知道從何吃起,串一塊入口剛剛好,
50元一支的烤魷魚,比較沒有腥味,應該說是被醬料覆蓋,
不過魷魚吃起來蠻彈牙,還有散發出煙燻過的味道,
跟以前吃到的瓦斯烤魷魚味道差很多,新鮮度也有些許差,重點吃完後,

我居然沒有對老字號烤魷魚過敏,害我的藥多買了,但是是好現象,
如果你們有跟我同樣的症狀可以考慮這間,可是我不掛保證的毆~


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MURPHY 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • an0308
  • 身體對某種海鮮過敏真的很辛苦

    雖然我是鐵胃 但是 我家老公對一點點不新鮮的海鮮也是馬上有反應 反而我就沒事

    你要不要去檢查是否肝過敏 要不這樣吃海鮮食物很麻煩
  • j6742703
  • 推~
    每次看到這個就想吃
    但都覺得麻煩而不吃> <

    是說下次到旗津就吃這一攤了^^
  • wuchanchuan
  • Q仔

    我也愛吃這個咧

    旗津的好像比梧棲漁港的便宜耶

    我去梧棲漁港也都會去買烤魷魚來吃

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