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因為近法式廚房工作的關係,讓我熟悉一下環境在開始發文,拍謝捏~在等一下子就好

來到鼓山輪渡站,除了渡船頭冰以外,就屬蘇阿嬤雞蛋酥最有名,
每次光排隊就排了很久,好在今天沒有排隊的人龍出現,
趕緊跑去買個雞蛋酥懁念一下,在高雄當兵的回憶.



想起之前來到蘇阿嬤雞蛋酥,當時還沒有制服,也沒人型招牌,
想不到過個n年後,蘇阿嬤雞蛋酥變的更有行銷手法,
連蘇阿嬤都變的Q版,不過當天蘇阿嬤沒在現場,沒見到本人真是可惜.




看似小攤子,出爐的速度可不馬虎,兩個鍋一起炸,從油鍋看去,
用清澈的油來炸雞蛋酥,就能商家對於油的品質很注重,
把一團一團白色雞蛋酥往油鍋裡丟,看起來真像柿餅,
等炸上色後換另一面,沒多久就可以出爐,炸完後的雞蛋酥,
還得放上架上濾油,吃起來才不會太油膩.



剛出爐的雞蛋酥,一份15元,超划算的小吃,而且還有紅豆口味,
從店家手上拿到剛起鍋的雞蛋酥,還好不會太燙,
外觀是不是很像柿餅,雞蛋酥外層的顏色呈現焦黃色的,
越看越吸引人,當咬下後,那酥酥的口感,實在很特別.



原本以為外層焦黃的雞蛋酥,會乾乾的,可是從斷面看到內層,
保留蛋黃色的海綿體,外酥內軟的口感,買一個哪夠吃,
只不過雞蛋酥比較油膩,還是得配點茶飲,解些油膩會更好,
如果來到鼓山輪渡站錯過雞蛋酥,那就不代表有來過高雄,
所以看到一堆人排隊的攤販,別猶豫,跟著排就對了,
至於好不好吃就因人而異


電話:0955972771
地址:高雄市鼓山區濱海一路96號


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MURPHY 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(23) 人氣()


留言列表 (23)

發表留言
  • thinnahome
  • ~ 路過踏踏 ~ 推推+1 ~

    ~ 關懷弱勢 ~ 愛心大串連 ~

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    ~^.^~ 謝謝 ~ 祝安 ~^.^~
  • vivi1002
  • 推~
    雞蛋酥看起來好好吃
    還有包紅豆餡耶
    哇~猛吞口水ing
  • gritalee
  • 我不知道這號食物耶!!!
    看起來好好吃喔^^
  • qqkelly912
  • 推~

    我知道!!!

    他是不是在渡船頭附近啊!

    我之前去好像有經過~超多人排隊的耶!!
  • mur3389792e3
  • 推4~
    看起來好好吃唷~
    這麼遠只能先筆記囉~^^
  • b0910171853
  • 小小美味真的讓人意猶未竟
    香酥就很吸引人了
  • ClaireChanel
  • 推!!
    看起來好好吃耶(流口水)
  • suh3072519ap
  • 我吃過這家的雞蛋酥一次
    外酥內軟
    讓人吃下後就欲罷不能

    推~6
  • shineotter

  • 下個月回高雄
    我也要來吃看看
  • fahcy789
  • 推8~

    這個雞蛋酥吃起來是不是像雙胞胎阿?!
    1份15元真的很便宜耶
  • rumi3329
  • 推9~~

    看起來好好吃歐~
    還有紅豆口味耶~~真想吃吃看XD
  • wuchanchuan
  • 這個我有看過食尚玩家介紹過
    可是在高雄
    離我好遠~~呷未丟啦!
  • an0308


  • 好特殊的吃法 雖然用油炸的會油膩 但是一想到咬下去有紅豆...好想吃唷^Q^
  • Jeepman
  • 推12
    我好想吃吃看歐!!!
    看起來超美味的辣~
    我還第一次聽到這樣點心哩...
  • erose112
  • 推~
    好特別喔~~ 這我沒吃過咧~ 好想試試
  • namie52000
  • 小仙推
    哈~我也很愛這味
    之前吃過念念不忘
    上次去高雄的時候
    還特地跑去買
    真的是越吃越香~
  • player208

  • 天兒啊~~
    1963年就有了耶歷史好悠久喔
    真是古早味的雞蛋酥耶
    有機會史努比也想嚐嚐
    謝謝分享
  • Blythe750123
  • 買完後跑去旁邊邊吃邊等船剛剛好~每次都想要回程再去買一個來吃,但是從旗津回來肚子都已經吃得鼓鼓的,也吃不下了...雖然
    吃起來有點小油,但還是想買來吃~哈哈
  • syb
  • 推~又是一道我沒有吃過的小吃...
  • ET0414
  • 外型有點像雞蛋糕

    蠻奇特的!
  • ii135
  • 推17
    第一次看見吔!
    好特別~
    真想嚐嚐是什麼滋味~
    但這裡感覺我不知何時才有機會去...
  • chihhan215
  • 這一間真的要現場等現炸才好吃..
    有次帶朋友晚上去..都已炸好放在那在賣..
    吃了就沒之前現炸這麼美味..可惜..

    芷涵推推^^~
  • vivi580421
  • 前陣子有繞到渡船頭去
    不過因為剛吃飽
    所以把雞蛋酥跳過了~
    (之前有吃過,熱熱吃,一級棒!)

    +1