kgcm200@yahoo.com.tw
因為近法式廚房工作的關係,讓我熟悉一下環境在開始發文,拍謝捏~在等一下子就好


每當週末,我總是從台中到中壢陪伴ㄉㄨㄞ妹,
對於附近的中原夜市更是熟到不行,
因為樓下就是中原夜市,沒有一餐不是在中原度過的,
今天我介紹一間,就是學生最愛的九層塔蔥油餅.


說到蔥油餅與中壢市區,大家應該會先想到一心蔥油餅,
當然不是要介紹這間,雖然在中壢的名氣還真不小,
只是介紹的是比較多學生光顧的店,
而且晚上才吃的到手作蔥油餅.


一開始經過這間,只是覺得有好多學生去排隊,
也沒有太多的興趣,突然有一天停下車來觀看,
才發現他是現桿現煎的蔥油餅,於是與ㄉㄨㄞ妹買來品嘗,
味道比想像中好很多,所以才決定介紹九層塔蔥油餅,
由於老闆隨性,檯面上的零錢都找錢,堆積了一堆硬幣與鈔票,
就能知道老闆是做良心事業.












首先老闆會從後方拿起生的蔥油餅,放在前面桌上用透明墊子,
桿成一張圓形,再把他放進煎板上,煎至金黃微焦樣,
再把蔥油餅放在旁邊,再來就是從後方拿九層塔加上蛋裡攪拌一下,
煎蛋成半生熟狀態在放入剛剛的蔥油餅,等蛋熟後就可以上陣了.


來到這邊一定要加蛋,不然你是吃不到九層塔蔥油餅,只有簡單的蔥油餅,
但是也是不錯,一張加蛋90元,如果沒吃這麼多可以選擇加蛋一份25元,
拿著熱騰騰的九層塔蔥油餅,回家好好品嘗一下.


九層塔蔥油餅外層很酥脆,內層軟軟的,蔥味還算可以,
重點是九層塔的香氣,讓蔥油餅有了新的靈魂,
雖然有些油,但是有著像南部地方小吃的風味,
又有九層塔的特殊香氣,個人認為這是原夜市裡面最好吃的蔥油餅.

地址:實踐路與弘揚路交叉口,7-11的旁邊.(中原夜市裡)

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留言列表 (35)

發表留言
  • yy653801
  • 我好想吃哦....
    肚子餓了啦~~
  • 呵呵~ 離你家有一段距離,可惜呀可惜~

    MURPHY 於 2011/04/13 00:52 回覆

  • joice0630
  • joice推+2~
    我最喜歡九層塔的味道了~
    以前都愛吃九層塔炒蛋~
    九層塔蔥油餅我一定很愛呢~^^
  • 呵呵~ 其實九層塔蛋餅在鄉下比較吃的到,
    反而到北部要吃到就很難.

    MURPHY 於 2011/04/13 01:01 回覆

  • mirorlcc
  • 推3+1
    哈哈哈
    大將軍留了滿地的口水~~
  • 呵呵~

    MURPHY 於 2011/04/13 00:56 回覆

  • nicoletop1

  • 焦焦酥酥的好好吃喲^^
  • 嗯嗯~

    MURPHY 於 2011/04/13 00:56 回覆

  • an0308


  • 哈哈 你沒揪我~

    過去幾年偶也是在那裡度過xd

    我也熟到不行 中原好久沒去了 越來越熱鬧 常常車開的進去開不出來

    ㄉㄨㄞ妹在那裡讀中原大學嗎?

    以後中壢的熱鬧就靠你介紹哈>\\<
  • 我這禮拜週末都在那呀~ 基本上你這麼忙碌,
    有寶弟要照顧,ㄉㄨㄞ妹讀書的地方離這裡很遠,
    中壢我也只能介紹中原而已,等級還不夠.

    MURPHY 於 2011/04/15 12:45 回覆

  • j6742703
  • 推推~
    中原我有去逛過捏
    但吃啥忘了
    記得有一家可麗餅不錯

    這個蔥油餅看起來很讚
    後天要去草屯也就近買來回味一下^^
  • 那間可麗餅我吃過,我覺得沒有台中好吃,
    而且料很少,味道也怪怪的,連ㄉㄨㄞ妹都不喜歡,
    草屯的東西蠻多可以選的,但好吃的也只有那幾間

    MURPHY 於 2011/04/15 12:47 回覆

  • fpig0416
  • 雪豬推推..
    哇~現在是半夜耶..
    看這篇實在是太傷了..想睡覺又好想吃耶@_@
    加了九層塔進去的蔥油餅..沒吃過說..剛剛不知道為何..
    看到倒數第二張照片時..彷彿聞到了那股香氣..
    看來雪豬已經餓到產生幻想的症狀了..完蛋嚕!!
    話說..中原夜市的美食還蠻多的..
    之前去那時..吃了好多東西..差點沒撐死=_=||
  • 哈哈哈~ 所以晚上別來我這看,
    不然嘴巴就跟著邪惡起來,九層塔的蔥油餅我吃過很多間,
    但幾乎都是攤販車,好吃的也不多,
    只是剛好在中原夜市每次都看到半夜有人在排隊,
    就想說品嘗看看,結果真的還不錯,緊接著我還會介紹一些小吃類,
    只是最近忙於工作與檢定,所以發文跟回文都比較慢,呵呵~

    MURPHY 於 2011/04/15 13:01 回覆

  • cocomo520
  • ★推推10★
    哇鳴~好好吃又好特別喔!!九層塔的耶~
    說真的,這種東西有些店都做的好油喔!
    所以可以說我很少買沒吃過的or沒人介紹過的,因為我怕會太油^^"
    所以啊~龜山這帶的,我都沒吃過餒>_<(左思右想)
    應該是連桃園的都只吃過一家!!
    哈哈哈XDDD
  • 不油的不就叫蔥抓餅了,
    蔥油餅當然要有油咩~ 難道你是在減肥,
    不過九層塔的滋味蠻特別的,只是他都只開晚上,
    吃的時候應該也是發胖的時間點吧! 哈哈哈~
    所以有一好沒二好咩~

    MURPHY 於 2011/04/15 13:03 回覆

  • onlyradish


  • 九層塔蔥油餅一定超香的啦
    而且還有賣一張的
    不怕吃不夠還會很過癮
  • 我跟ㄉㄨㄞ妹就吃掉一張了,
    基本上還不會飽,我們可是大胃王,
    不過最近忌口減肥咩~

    MURPHY 於 2011/04/13 01:02 回覆

  • goedemorgen
  • 推+1
    好讚喔!! 加了九層塔一定更香了! 這家可以加荷包蛋嗎?
    跟荷包蛋義起吃一定正點!!
  • 應該是可以摟~ 只是大哥會有機會跑去中原夜市嗎??
    這間的特點就是要加九層塔咩~

    MURPHY 於 2011/04/13 00:59 回覆

  • edi70339
  • 推+13
    蔥油餅我很愛
    可是吃來吃去
    總是很少能吃到覺得好吃的
    不是太油就是味道不是很喜歡
    有機會再來試試看
    ^^
  • 每個人對吃本來就不同,好吃不好吃可能跟出生與環境有關係,
    總之好吃的東西不一定人潮多,不好吃的東西人潮也是人很多,
    所以我就是白老鼠咩~

    MURPHY 於 2011/04/15 13:05 回覆

  • d34821333
  • 平常九層塔加蛋 味道就很棒了
    沒想到還加了外酥內軟的蔥油餅
    口感和口味更豐富了^^
    推~~
  • 哈哈哈~ 特別的口味又加上蔥油餅的香味,
    只有開在晚上的那間店,騎摩托車經過都會忍不住買一份,
    真是太邪惡了~

    MURPHY 於 2011/04/15 13:06 回覆

  • QKelly0822Q
  • 哈~!!
    你怎麼不放這張相片啊~
    http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kgcm200&b=334&f=1995579729&p=13
    看起來比較古錐ㄋㄟ

    還有啊~每次都幫老闆拍那麼多特寫
    遇到不想被拍的老闆時
    你都怎麼凹他們拍的呀... (請教達人中)
  • 暈了我~ 跟老闆講一下,不然就直接拍,
    基本上都會給拍,除非你不跟他買東西卻要拍,
    沒啥技巧,就是敢不敢而以.

    MURPHY 於 2011/04/15 13:10 回覆

  • judy670918
  • Judy推15^^

    這篇讓偶回憶到很久以前了,
    蔥油餅ㄝ是Judy每天下課必吃ㄉ美味小吃XD

    這蔥油餅是"九層塔蔥油餅"耶,
    九層塔ㄉ香位應該沒人不愛齁,
    肯定很好吃^_^
  • 哈哈哈~離你家又不遠,你親自去品嚐不就得了,
    反正那邊不是我的地盤,可是歸你管的,
    九層塔的蔥油餅真的很有味道,記得去中原品嘗摟~

    MURPHY 於 2011/04/15 13:15 回覆

  • pinkymonster
  • 好想吃一口喔^^
    有了孩子之後..好久好久沒去過中原夜市了
    以前還蠻常和老公一起去那裡逛逛、走走
    卻不知道原來有這麼一家蔥油餅

    下次我要去那裡吃吃看,順便逛逛路邊攤^^~
    再多介紹中原有什麼好吃的
    不然我們都不知道去那可以吃什麼*__*
  • 下次咩~ 慢慢介紹,現在卡文了,因為沒有太多時間寫,
    更別提可以好好回文,中原好吃的就那幾間,
    吃都吃膩了,看來你應該跟你老公好好在計畫一下出去浪漫一下咩~
    回覆戀愛的滋味~

    MURPHY 於 2011/04/15 13:58 回覆

  • elie802
  • 推+1
    這種蔥油餅現桿現做熱熱吃最好吃了
    而且餅皮吃來很有Q勁…
    還帶著蔥花的香氣我也很喜歡~~
  • 呵呵~ 當然就是現做的特別有滋味,
    不是機器做出來的制式化,所以生意也特別好,
    祇是只有晚上才開而已,通常住在附近的才知道這間.

    MURPHY 於 2011/04/15 14:10 回覆

  • machisan
  • it really looks good. i would like to have that..
  • 有機會可以去品嚐看看,心動不如馬上行動

    MURPHY 於 2011/04/13 00:57 回覆

  • annie670120
  • annie推17
    現桿現煎的蔥油餅最好吃了~
  • 對呀~現做的果然就是特別美味

    MURPHY 於 2011/04/13 00:57 回覆

  • she90286
  • 看起來好好吃的樣子
    又有加九層塔增加香氣
  • 還不差~

    MURPHY 於 2011/04/13 01:00 回覆

  • ice2005678
  • 香香酥酥的蔥油餅已經很誘人了..
    再加上九層塔那味道一定更迷人..
    熱熱的蔥油餅最是可口.^_^

    推推
  • 對呀~ 晚上品嚐是不錯的滋味,
    只是會容易變胖,九層塔的香氣真是讓人無法擋,
    呼~ 如果在配的油切綠茶更好

    MURPHY 於 2011/04/15 14:23 回覆

  • cat0402
  • 天啊~這家我超愛的..
    一看到你的標題,我就猜到了~
    真的好喜歡他的蔥油餅..
    我每次去必買的~
    之前為了寫部落格,還跟老闆合照過~^^
    讚啦~真的百吃不厭的好吃~
  • 哈哈哈~ 原來你也知道喔!
    知道的人就是特別喜歡他的滋味,
    原來你有特別跟他合照,老闆的人也是很隨性,
    終於有人知道這間了,真的好感動.

    MURPHY 於 2011/04/15 14:27 回覆

  • cute0366
  • 中原夜市我最喜歡的是全家便利商店前面的炸花枝啦
  • 那間吃過不怎樣,還不如吃家鄉的,
    因為那間太硬,我牙齒都快斷了,
    有機會還是可以品嚐看看家鄉雞排那間的魷魚.

    MURPHY 於 2011/04/13 00:51 回覆

  • cute0366
  • 是 喔~哈哈!!
    我以前很愛,可是我好幾年沒吃了啦!!
    現在很難去囉!!QQ~
  • 你說的花枝我推薦你去高雄的瑞豐夜市吃,或者去南庄那間花枝燒.

    MURPHY 於 2011/04/13 01:17 回覆

  • Blythe750123
  • 好吃到還買了一張。。。一個人吃了兩份!挖~我還真會吃
  • 因為你是臭ㄅㄨㄅㄨ~ 好吃的都狂吃,
    聽說你是個大胃王吼~

    MURPHY 於 2011/04/13 01:18 回覆

  • cute0366
  • 我知道南庄那家...
    有一個很熱情的老闆和一個很可愛的小孩..ㄎㄎ!
    花枝當然要大..軟才好吃麻..
    不過我喜歡那家有家蒜..ㄎㄎ!
  • 對呀~ 這間就是很好吃,也是一堆人會排隊的,
    加蒜的真的是比較少,原來你是比較喜歡蒜味喔!
    早知道去他旁邊擺一攤都是蒜味的賣你,哈哈哈~

    MURPHY 於 2011/04/15 14:25 回覆

  • vivi580421
  • 這個好!這個棒!
    特別是熱熱剛起鍋的時候
    害得我好想伸手去跟你搶這一塊^^

    +1
  • 暈了~ 跟我搶比較難,
    因為早就被ㄉㄨㄞ妹先吃掉,
    我可沒有吃耶~ 哈哈哈~

    MURPHY 於 2011/04/15 14:12 回覆

  • angelfan
  • 好大的蔥油餅喔
    老闆的功夫好好呀!!!
    自從從花蓮回來每天我都跑去我家夜市買炸蛋蔥油餅
    我已經愛上蔥油餅了說...
  • 花蓮的炸蛋餅很有名,只是地方的特色都是不同的,
    現桿的蔥油餅是比較有風味,尤其是學生的最愛,
    不是當地人還不知道這間.

    MURPHY 於 2011/04/15 14:32 回覆

  • rabbit38844
  • 這蔥油餅看就知道很正,很酥很香!!!!!!!!!
    錢隨客人自行拿和找,從這點就知老板是個很隨興的人,我喜歡這樣的店!!
  • 對呀~ 整個就很隨性,只是這種點外地人比較不知道,
    剛好我時常在中原夜市出沒,特別介紹這間讓大家知道,
    呵呵~ 最近開始走起小吃風格,都承蒙虎哥的建議.

    MURPHY 於 2011/04/15 14:37 回覆

  • Phyllis1003
  • Q仔~
    這款九層塔蔥蛋還是第一次見呢~看起來灰常好吃呢,菲莉絲幫你推一個囉^0^
  • 嗯感謝你~

    MURPHY 於 2011/04/15 13:21 回覆

  • fivew0702
  • 上回我沒注意到
    下次我再還去找找看
    看看是不是如同你說得好吃
  • 那裡是我混過的地盤我哪敢撒野,
    只是也不難找啦! 好不好吃就看每個人界定摟!~

    MURPHY 於 2011/04/15 13:23 回覆

  • judy670918
  • 中壢哪算偶ㄉ地盤阿~
    應該是ㄉㄨㄞ妹ㄉ地盤才對啦XD
    Judy住八德,我還是大路癡一ㄍ!
    整ㄍ對中壢陌生到一ㄍ不行...噗!
  • 八德離那又不遠,比我台中近了吧!
    我還以為你時常去中壢或桃園,
    對這裡應該不會太陌生,想不到你居然很陌生,
    整個驚訝到~

    MURPHY 於 2011/04/19 09:16 回覆

  • wuchanchuan
  • Q仔
    么壽哦!
    這是我最喜歡的口味吔!
    快幫我準備一個桶子裝口水吧!
    我要趕快問問我家老爺什麼時候有空
    可以帶我去吃啦~~
    推!
  • 哈哈哈~大姊你的水桶也太多口水了吧!
    新竹離那邊還有點遠,不過有去過中原可以考慮看看,
    附近也有蠻多好玩的景點,準備一下桃園之旅的行程規劃呀~

    MURPHY 於 2011/04/19 09:20 回覆

  • chaomomo
  • 印象中中壢的東西都算是還蠻便宜又好吃的~~
    尤其是中原附近!!
    八十元一張 跟彰化價錢一樣耶!! 好親民~
    重點是 看起來還不錯呢! 稍微有一點厚度的蔥油餅 愈咀嚼愈香~

    小毛推︿︿
  • 便宜是沒有多便宜,要看點~ 但大多都不便宜,
    光50嵐一杯飲料就差了5元,個人認為彰化的東西比較便宜,
    論鄉下為我也是比較喜歡彰化的,哈哈哈~ 因為我是鄉下人.

    MURPHY 於 2011/04/19 09:24 回覆

  • cy6885272
  • 下次我去中原也要來吃
    我最愛蔥油餅了
  • 這個這麼油~ 你重養生的吃的習慣嗎??
    呵呵~ 該不會吃下去後,狂喝去油的吧!

    MURPHY 於 2011/04/19 09:13 回覆

  • starfang
  • 看起來超好吃的!!
    完全被首圖吸引進來啊~~~
    而且這種份量吃了才會滿足!哈哈~
    推哩
  • 牛肉麵就是要大碗,這樣吃起來才夠豪邁,
    重點老闆又很親切,整個用餐的氣氛就很好,
    有機會去中壢可以品嘗看看道地的中壢牛肉麵.

    MURPHY 於 2011/04/20 14:47 回覆

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