夏天炙炎的溫度,汗水如雨落般的滴下,就連呼吸都能感受到灼熱的侵襲,
暈頭轉向的走上廟東街頭,飲料店隨處可見,卻無法吸引我上前光顧,
然而在清水排骨酥麵旁,有間民國24年創立的金樹冰果室,
排隊人龍可不輸隔壁的排骨酥麵,於是我與ㄉㄨㄞ妹決定入內一探究竟.

 

金樹冰果室裡提供剉冰、冰品、果汁與涼圓,比起傳統冰果室品項並不會太多,
只不過來店或外帶的顧客,幾乎清一色點鳳梨冰與杏仁露.



鳳梨冰30元



以懷舊刻度杯傳承著老一輩的文化,讓鳳梨冰的古早味,藉由容器把滋味停留在記憶裡. 
 


鳳梨冰經由砂糖熬製過程不加任何防腐劑,只堅持古早味功法慢慢淬煉出天然的香氣,
使鳳梨漸漸呈現琥珀色澤,此時的鳳梨塊非常的甜,必須再加入冰水稀釋成鳳梨冰,
就成為廟東夜市人手一杯的冰飲.

 

鳳梨冰+杏仁露35元
 


另一項招牌杏仁露,可以搭配鳳梨冰一起享用,當入口後,杏仁的香氣非常濃郁,
慢慢從你嘴巴中化開來,QQㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的滋味,讓人一口接著一口,實在爽口又清涼.

 

以前喝過很多鳳梨冰或水果冰,但幾乎都是太甜,喝完一整杯得馬上再喝一杯水解膩,
很少把甜度比例掌握的很好,不過金樹冰果室這點拿捏的很好,使得簡單鳳梨冰成為廟東不可或缺的飲品.

  
電話:0425243985
地址:台中市豐原區中正路167巷2-13號

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